Većina nas koristi će običnu pećnicu za pripravljanje
prave domaće pizze.
Moderne pećnice postižu temperature i do 275+ stupnjeva.
Pizzu koju spremate u pećinci slobodno možete napraviti sa malo više dodataka čisto zato jer je period pečenja duži nego u standardnim pizza pećicama.
Dok u pizza peći pečete dvije minute u standardnoj pećnici u prosjeku se peče pizza između 15 i 20 minuta.
Izuzetak je pizza kamen na kojem se pizza peče
cirka 8 do 10 minuta.
U standardnim pećnicama koristimo protvane četvrtastog oblika no na tržištu postoje i okrugli protvani veličine cirka 30 cm koji na dnu imaju rupice i time ubrzavaju vrijeme pečenja i pizzi daju lijepu boju i hrskavost odozdo..